Článek si můžete poslechnout také v audio verzi.
V článku se dozvíte:
Intermittent fasting, neboli přerušovaný půst nebo přerušované hladovění, je stravovací harmonogram, během kterého se střídají fáze hladovění s fázemi volné konzumace.
Jaké přináší přerušovaný půst výsledky?
Co je přerušovaný půst
Přerušovaný půst je intervalový půst a spočívá v tom, že potrava se konzumuje pouze během tzv. stravovacího okna , tedy v určitou dobu – interval během dne.
Zbylý čas držíte půst. Po určité době bez jídla, kdy tělo vyčerpá zásoby cukru, začne spalovat tuk.
To znamená, že tělo začne využívat uloženou energii spalováním přebytečného tuku.
Jídelníček u tohoto typu půstu není striktně dán. Avšak měl by obsahovat zejména zdravější potraviny.
Jeho výhoda je v tom, že se nemusíte připravit o jídlo, které máte rádi. Vybíráte si ovšem kvalitnější potraviny a konzumujete je intervalově.
Metody přerušovaného půstu
Jak dodržovat přerušovaný půst ? K nejoblíbenějším způsobům nebo metodám přerušovaného půstu patří tyto:
16/8 nebo 14/10
Metoda 16/8 spočívá v tom, že stravu přijímáte 8 hodin a postíte se 16 hodin. Stačí například vynechat snídani.
To znamená, že poprvé se najete až ve 12:00 hodin. a poslední jídlo dne si dáte ve 20:00 hodin. Zbytek času držíte půst a ušetříte tak i čas strávený vařením .
Čas si můžete přizpůsobit podle toho, jak vám to vyhovuje. Na podobném principu funguje metoda 14/10, kdy půst trvá 14 hodin.
20/4
Je to tzv. dieta bojovníka, při které se postíte až 20 hodin a jíte jen 4 hodiny.
Eat-Stop-Eat
Jedná se o přerušovaný půst, při kterém jednou nebo dvakrát týdně držíte hladovku. Jde o hladovění, kdy nejíte vůbec nic, ale můžete přijímat kávu či nízko kalorické nápoje.
5/2
Metoda nazývaná také rychlá dieta spočívá v tom, že dva dny v týdnu přijmete jen 500-600 kalorií. Ostatních 5 dní se stravujete normálně.
Ze všech metod je nejoblíbenější metoda 16/8, jelikož se na ni dá nejsnáze zvyknout.
Výhody přerušovaného půstu pro zdraví
Přerušovaný půst se často označuje také jako léčebné hladovění. A to právě z důvodu, že má pozitivní, až léčivé účinky na organismus:
- Zlepšení metabolismu
- Zlepšení hladiny cukru v krvi
- Zlepšení verbální paměti
- Ustálení krevního tlaku a tepu
- Podpora fyzického výkonu (1)
A co přerušovaný půst a hubnutí ? Všechny metody půstu by měly přinést snížení váhy.
Avšak pouze v případě, že si interval půstu nevynahrazujete tak, že během povolené doby konzumujete samá nezdravá jídla ve zvýšených dávkách.
Rizika přerušovaného půstu. Pro koho není vhodný?
Než vyzkoušíte přerušovaný půst, poraďte se se svým lékařem . Určitě není vhodný pro děti a dospívající do 18 let, stejně tak pro těhotné ženy a lidi s cukrovkou 1.typu.
Samozřejmě přerušovaný půst není vhodný ani pro osoby s poruchami příjmu potravy.
A jaká jsou jeho rizika? Pokud jde o zdravotní rizika, pro zdravé osoby tento půst nepředstavuje žádné ohrožení . Může však zhoršit náladu zejména osobám, které na hladovění nejsou zvyklé.
Objevit se mohou bolesti hlavy z hladu, v začátcích půstu i únava.
Přerušovaný půst – jídelníček
Jak se tedy stravovat během přerušovaného půstu? Vyhýbejte se cukrům, rafinovaným obilovinám, polotovarům a jedení v noci.
Přijímejte zdravé tuky (rostlinná strava, středomořská strava), celozrnné výrobky, libové bílkoviny , ovoce, zeleninu a luštěniny (2).
A co říkají na přerušovaný půst zkušenosti lidí, kteří ho drželi?
Pochvalují si zejména ztrátu váhy a to, že dodržovat přerušovaný půst je v porovnání s dietami mnohem jednodušší.
FAQ - nejčastější dotazy ohledně přerušovaného půstu
Co je přerušovaný půst a jak funguje?
Přerušovaný půst je stravovací harmonogram, při kterém se střídají fáze hladovění s fázemi volné konzumace jídla. Jídlo se přijímá pouze během tzv. stravovacího okna a zbytek dne se drží půst. Po vyčerpání zásob cukru tělo začne spalovat uložený tuk jako zdroj energie. Jídelníček není striktně dán, doporučuje se však upřednostňovat kvalitnější a zdravější potraviny.
Jaké metody přerušovaného půstu existují a která je nejvhodnější pro začátečníky?
Nejoblíbenější a nejjednodušší metodou je 16/8, při které jíte 8 hodin a postíte se 16 hodin – například od 12:00 do 20:00. Na podobném principu funguje metoda 14/10 s kratším půstem. Pro pokročilejší je určena metoda 20/4. dieta bojovníka. Metoda 5/2 spočívá v omezení příjmu na 500 až 600 kalorií dva dny v týdnu. Pro začátečníky je nejvhodnější metoda 16/8, na kterou si tělo zvykne nejsnáze.
Pomáhá přerušovaný půst při hubnutí?
Ano, všechny metody přerušovaného půstu by měly přinést snížení váhy, ale pouze za předpokladu, že během stravovacího okna nejíte nezdravá jídla ve zvýšených dávkách. Tělo po vyčerpání cukrových zásob začne spalovat tuk, což vede k postupnému úbytku hmotnosti. Podle zkušeností lidí, kteří půst vyzkoušeli, je jeho dodržování ve srovnání s klasickými dietami výrazně jednodušší.
Jaké jsou zdravotní benefity přerušovaného půstu?
Kromě hubnutí má přerušovaný půst další pozitivní účinky na organizmus. Zlepšuje metabolismus, hladinu cukru v krvi, verbální paměť a fyzický výkon. Přispívá také ke stabilizaci krevního tlaku a srdečního tepu. Právě proto se označuje také jako léčebné hladovění.
Jaká jsou rizika a vedlejší účinky přerušovaného půstu?
Pro zdravé dospělé osoby přerušovaný půst nepředstavuje zdravotní riziko. V začátcích se mohou objevit bolesti hlavy z hladu, únava a zhoršená nálada, zejména u lidí, kteří na hladovění nejsou zvyklí. Tyto obtíže obvykle po čase ustoupí. Před zahájením se doporučuje poradit se s lékařem.
Pro koho přerušovaný půst není vhodný?
Přerušovaný půst není vhodný pro děti a dospívající do 18 let, těhotné ženy, lidi s cukrovkou 1. typu a osoby s poruchami příjmu potravy. Před zahájením by se měli poradit s lékařem i lidé s chronickými onemocněními nebo ti, kteří užívají pravidelné léky. V případě pochybností je konzultace s odborníkem vždy na místě.
PharmDr. Kristína Maricáková
Jmenuji se Kristína a vystudovala jsem farmacii na Univerzitě Komenského v Bratislavě a věnuji se tématům o zdraví a lécích. Velmi ráda čtu, cestuji, fotografuji, peču a zpívám. Ráda zkouším nové věci, hlavně co se týče kosmetiky.
Více o mně ➡
