10 zázračných benefitů zázvoru

Zázvor (bot. Ďumbier) je aromatický světle hnědý kořen – hlíza keřovité rostliny známé v Asii přibližně 4000 let.

Využívá se jako koření a v určitých tradičních medicínských přístupech je považován za univerzální lék .

I v moderní medicíně vzbuzuje tento nenápadný kořen stále větší zájem. Aktivní látky jsou gingeroly, girendiony, zingeron a shogaoly .

Přestože kořen zázvoru nepatří zrovna mezi bohaté zdroje vitamínů a minerálů, obsahuje množství antioxidantů , které chrání buňky před poškozením.

V čem spočívá jeho síla?

1. Podporuje imunitu - má vysoký obsah gingerolu (hlavní bioaktivní sloučenina v zázvoru), který vyniká silnými protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi .
   
2. Je skvělým pomocníkem v boji proti chřipce či nachlazení .
   
3. Má protirakovinný charakter – zastavuje růst rakovinných buněk, zejména v tlustém střevě.
   
4. Snižuje vstřebávání cholesterolu , zabraňuje oxidaci LDL cholesterolu - vysoké hladiny LDL (špatného) cholesterolu jsou spojeny se zvýšeným rizikem srdečních chorob.
   
5. Jen 1 – 1,5 g zázvoru může pomoci předcházet různým typům nevolností . Jde například o nevolnosti po operacích či chemoterapiích, ale jeví se jako účinný i při ranních nevolnostech v těhotenství, či při nevolnosti během cestování (kinetóze).

   POZOR:

   Pokud jste těhotná, poraďte se o užívání zázvoru s lékařem!

   Těhotným ženám, které jsou blízko porodu nebo které dříve potratily, se doporučuje zázvor nekonzumovat. Zázvor je totiž kontraindikován také s anamnézou vaginálního krvácení a poruchami srážlivosti.
   
6. Zdá se, že zázvor urychluje vyprazdňování žaludku, což může být prospěšné pro lidi s trávicími potížemi a souvisejícími žaludečními potížemi – stimuluje pohyby střev, uvolňuje křeče, působí karminativně (proti nadýmání) a zvyšuje vylučování žluči.
   
7. Existuje několik studií, které ukazují, že zázvor je účinný při snižování symptomů osteoartritidy , zejména osteoartrózy kolene.
   
8. Využívá se při poruchách periferního prokrvení (studené ruce a nohy) - má vazodilatační funkci - rozšiřuje cévy a zvyšuje prokrvení zejména koncových částí těla.
   
9. Podle studií na zvířatech a lidech může zázvor pomoci zlepšit měření související s hmotností . Patří mezi ně tělesná hmotnost a poměr pasu a boků. Schopnost zázvoru ovlivňovat hubnutí může souviset s určitými mechanismy, má totiž potenciál pomoci zvýšit počet spálených kalorií nebo snížit zánět. Jde však jen o podpůrnou formu ke zdravému životnímu stylu – vyvážené stravě a pohybu.
   
10. Jeví se jako velmi účinný proti menstruačním bolestem, když se užívá na začátku menstruačního období . K potvrzení jsou však zapotřebí ještě další studie s větším počtem účastníků.

V jaké formě jej lze užívat?

Oblíbenou formou je čaj . Ten si umíte připravit zalitím nastrouhaného čerstvého zázvoru, ovšem skvělou alternativou je také sušený zázvor v čajových nálevových sáčcích.

Jeho úžasnou chuť můžete zakusit i při vaření. Mletý zázvor můžete přidat do slaných i sladkých jídel – hodí k masu, do polévek či orientálních pokrmů.

Výborným doplňkem je také ve smoothies nebo v ovocných šťávách.