Vemica Glycerol 99% rostlinný 1000 g

Obsah Vémica GLYCEROL 99%

1000 g

Charakteristika Vemica GLYCEROL 99%

Glycerol 99,5% bezbarvá, viskózní kapalina, bez zápachu, sladké chuti určená pro potravinářství, domácnost a kosmetický průmysl.

V potravinářství se využívá jako zvlhčovadlo, změkčovadlo a udržovač čerstvosti a vláčnosti potravin. Glycerol navázaný na vodu v potravinách zabraňuje růstu bakterií a tudíž udržuje delší čerstvost výrobku.

V cukrárenství zlepšuje texturu fondánu, zabraňuje krystalizaci cukru a může zabránit vyschnutí máselného krému, dodá lesk a zabraňuje tvrdnutí a sušení glazury.

Glycerin také zjemňuje krémy, karamel, zvláční a dodá lesk potahové hmotě, změkčí želé a jiné cukroví.

Dále se využívá při výrobě masa a sýrů při ošetření jejich povrchu, jako rozpouštědlo do alkoholických i nealkoholických nápojů, do žvýkaček,...

V kosmetice se využívá jako přísada v hydratačních krémech, mýdlech, v zubních pastách a pod.

Použití Vemica GLYCEROL 99%

Použije se podle potřeby v potravinářství, v cukrářství nebo v kosmetice.

Například výroba dezinfekčního roztoku na předměty a ruce:
Příprava surovin na 1 litr dezinfekčního roztoku:
- 830 ml technického alkoholu 86 - 96%
- 70 ml 99,5% glycerinu
- 100 ml čisté vody
Dobře promíchat nebo protřepat v nádobě.

Upozornění: Ukládat mimo dosah dětí.